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Année : 2007
Prix : 7,90€
Référence : 2911
COTES DU BRULHOIS Le Vin Noir
SOLS : Plateaux et coteaux de boulbènes et graves
CEPAGES : - 35 % Merlot - 35 % Cabernet franc - 30 % Tannat
VINIFICATION : Classique ( 28° - 30° )
MACERATION : 25 à 35 jours
ELEVAGE : en cuve
NOTE DE DEGUSTATION :
Robe pourpre profond, disque rubis. Nez épanoui et complexe de fruits noirs confits, de pruneau, de menthe fraîche, de cuir, de réglisse, de violette, de truffe et de poivre. Bouche solide, bien structurée sur de solides et très racés tanins, remarquable fraîcheur, le fruit abondant apporte sa suavité et sa rondeur. Vin harmonieux, expressif et très long.
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